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LOOK4
お豆のカレー

30分※ 難易度なんいど：

材料ざいりょう　4～5皿分さらぶん（１人分にんぶん594kcal）
材料名ざいりょうめい･･････分量ぶんりょう･目安めやす

  • LOOK４ ハイカカオ（カカオ70％）

    3つ

  • 市販しはんのカレールー（甘口あまくち）

    1/2箱はこ

  • ご飯はん1人前にんまえ

    約やく180g

  • ミックスビーンズ

    200g

  • ニンニク

    1かけ

  • ショウガ

    1かけ

  • 玉たまねぎ

    1個こ

  • 人参にんじん

    1本ほん

  • 鶏とりむねひき肉にく

    150g

  • サラダ油あぶら

    大おおさじ1杯はい

  • トマト缶かん

    1缶かん

  • 無糖むとうヨーグルト

    200g

作つくり方かた
  1. 1.　玉たまねぎ・人参にんじん・ニンニク・ショウガは皮かわをむき、適当てきとうな大おおきさに切きったら、フードプロセッサーやミキサーでペースト状じょうにする。
  2. 2.　鍋なべにサラダ油あぶらをひき、鶏とりひき肉にくを炒いため、火ひが通とおったら1を加くわえ炒いためる。
  3. 3.　玉たまねぎに火ひが通とおったら、トマト缶かんとミックスビーンズを加くわえ、蓋ふたをして15分間ふんかん弱火よわびで煮込にこむ。
  4. 4.　ヨーグルトを加くわえ、ひと煮立にたちしたら火ひを止とめ、カレールーをよく溶とかす。
  5. 5.　仕上しあげに、LOOK4 ハイカカオ（70％）を加くわえよく混まぜる。
point
豆まめと鶏とりのひき肉にくの淡白たんぱくな味あじわいに、ハイカカオチョコレートの苦にがみと香こうばしさを加くわえ、深ふかいコクを引ひき出だすことで、甘口あまくちカレーが上品じょうひんで奥深おくぶかい味あじわいに。