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不二家の歴史(明治から終戦)

1910年(明治43年)

©新関コレクション

11月藤井林右衛門(25歳)が横浜市元町2丁目86番地に洋菓子店(元町店)を開店

12月クリスマスケーキ発売

  • 画像は復元

1912年(大正元年)

林右衛門、アメリカへ洋菓子事情視察と技術習得のため出発。翌年帰国

1914年(大正3年)

元町店の隣に喫茶店を新設し、「ソーダ・ファウンテン」と名付ける

  • 画像は戦前の銀座店のソーダ・ファウンテン

1922年(大正11年)

1月伊勢佐木町店開店

ショートケーキ発売(1個8銭)
伊勢佐木町店はシュークリームなどの販売により好評を得る

1923年(大正12年)

8月銀座6丁目店開店

9月関東大震災により銀座、伊勢佐木町、元町の各店焼失

1924年(大正13年)

銀座、伊勢佐木町店をバラック建てで再開
元町店は閉店

1930年(昭和5年)

1月大森店開店

3月合名会社不二家設立(出資金10万円)
社長 藤井林右衛門

5月新宿店開店(地下:工場、1階:売場・喫茶、2階:食堂)

1931年(昭和6年)

銀座工場

3月銀座工場竣工

心斎橋店

5月心斎橋店開店

1934年(昭和9年)

6月京都四条店開店

フランスキャラメル発売

1935年(昭和10年)

ハートチョコレート発売

  • 画像は1959年のもの

1937年(昭和12年)

2月伊勢佐木町店新築開店(現横浜センター店)

1938年(昭和13年)

6月株式会社第二不二家設立(資本金20万円)

9月合名会社不二家を合併(資本金60万円)

12月株式会社第二不二家の商号を、株式会社不二家と改称

1945年(昭和20年)

8月終戦(8/15) 再建へスタート

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