「消費期限」とは、定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいいます。
消費期限は「安全に食べられる期限」のため、消費期限を過ぎた食品は食べないようにしてください。

「賞味期限」とは、定められた方法により保存した場合において、期待される全ての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいいます。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されることがあるものをいいます。
賞味期限は「おいしく食べられる期限」で、賞味期限を過ぎても、すぐ食べられなくなるということではありません。
賞味期限が3ヶ月以内のものは「年月日」で表示しますが、3ヶ月を超えるものは「年月」で表示してもよいとなっています。