そんなオランダは、お菓子の種類がとても豊富な国です。なかでも代表的なのが「ストロープワッフル」、直訳すると「シロップのワッフル」です。ストロープワッフルは、薄く焼いたワッフル生地にキャラメルやはちみつ、黒糖などのシロップをサンドしたお菓子で、1810年頃、チーズの産地としても名高いゴーダという土地で誕生しました。パン屋さんが残り物の材料で作って販売したのが始まりと言われていて、今では国中で親しまれている定番のお菓子となっています。

オランダは、「コーヒーを飲みませんか？」というフレーズが挨拶がわりになるほどコーヒーをよく飲む国なのですが、そのお供として特に頻繁に登場するのが、このストロープワッフルです。

そのまま食べてもおいしいのですが、通な食べ方を試したい方は、ストロープワッフルをコーヒーカップの上に半分フタをするように乗せてみてください。コーヒーの熱によってサンドされたキャラメルがほどよく溶け、甘みが増してより一層おいしく感じられます。また、「カリッ」から「しっとり」に変化したワッフルの食感も楽しめます。

実は初めてこの食べ方を試したとき、少し目を離していたら、ワッフルがコーヒーカップの上から消えてしまうという事件がありました。そうです。ワッフルのキャラメルが溶けてバランスが崩れ、コーヒーの中に沈んでしまったのでした……。

ストロープワッフルは味の種類が豊富な上に、スーパーはもちろん、空港のショップなどにも必ず並んでいるお土産にもぴったりなお菓子です。オランダ旅行の際は、ぜひお手に取ってみてくださいね！

(2025年5月掲載)