定住旅行家のERIKOさんが、
世界中で出会った素敵なお菓子を
毎月ご紹介します!
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ウクライナ
「メドヴィク」
はちみつたっぷりの家庭の味
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ウクライナ
「ゼフィール」
春風を運ぶお菓子
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ウクライナ
「モローゼボ」
“初乳”で作るミルクケーキ
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ウクライナ
「ザピカンカ」
レーズンチーズケーキ
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ウクライナ
「ヴァレニキ」
甘い・・・・・・餃子?
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ウクライナ
「りんごのピリーフ」
ウクライナの母の味
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トルコ共和国
「キュネフェ」
熱々チーズがとろける鉄板デザート
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トルコ共和国
「カダイフ・タトゥルス」
“天使の髪(カダイフ)”で作るスイーツ
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トルコ共和国
「バクラヴァ」
クルバンを祝うオスマン帝国の宮廷スイーツ
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トルコ共和国
「ストラッチ」
トルコのお米デザート
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トルコ共和国
「ロクム」
世界が驚く新食感!
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トルコ共和国
「アシュレ」
41種類の材料を使った、年に1度のスイーツ
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イラン・イスラム共和国
「バクラヴァ」
家庭でも楽しめるスポンジタイプ
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イラン・イスラム共和国
「ソーハン」
国王を胃もたれから救った焼き菓子
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イラン・イスラム共和国
「ファルデ」
冷たい麺の新食感スイーツ
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イラン・イスラム共和国
「ナネ・ノホチ」
春の訪れを告げる花型クッキー
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イラン・イスラム共和国
「サマヌー」
春のお正月「ノールーズ」を祝う
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ポルトガル共和国
「アロシュ・ドーシュ」
幸せを呼ぶ、お米のスイーツ
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ポルトガル共和国
「エスケシード」
何もかも忘れてしまうスイーツ!?
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ポルトガル共和国
「ケイジャーダ」
ポルトガル全土を魅了するチーズのスイーツ
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ポルトガル共和国
「パステル・デ・ナタ」
エッグタルトの元となったスイーツ
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ポルトガル共和国
「ボーロ・デ・メル」
スパイスたっぷりの黒いクリスマスケーキ
ERIKO(エリコ)
モデル・定住旅行家鳥取県米子市出身。
世界の様々な地域で現地の人びとの家庭に入り、生活を共にし、その暮らしや生き方を伝えている。
また訪れた国では、民間外交を積極的に行い、現地と日本の架け橋になる活動も行う。
これまで定住旅行した国は、50カ国以上、109の現地の家庭で暮らしを体験している。
著書「暮らす旅びと」(かまくら春秋社)、「せかいのトイレ」(JMAM)、
「世界の家 世界のくらし①~③」(汐文社)、「ジョージア旅暮らし20景」(東海教育研究所)、
「のぞいてみよう外国の小学校」(汐文社)